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プロフィール

ローリエ

Author:ローリエ
元フルート奏者。
夫、子供2人、愛犬2匹と神奈川県湘南地区に住む。
趣味は、音楽、美術など芸術鑑賞。料理、園芸、手芸、散歩、スポーツ観戦(テレビ、特にフィギュアスケート)
最近はガーデニングに目覚める。


自宅でパン教室を開いている。現在、自分のスキルアップの為パソコン教室、料理教室に通っている。
いつか、料理教室も開くのが夢。

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料理教室に行ってきました♪

今日は先生の助手として参加です
先生のお手伝いで、先生や生徒さんのサポートです。主に洗い物、下ごしらえです。
普段のレッスンとちがって、そのときの状況をみて動かなくてはならないので、緊張もしますが、勉強になります

今日は和食

手羽肉涼味漬    鶏肉を下味つけて揚げて、野菜と一緒にたれに漬け込む

五月椀       たけのこ、キノコ、人参などが入ったお吸い物

空豆ご飯

カステラ


野菜いっぱいの春の献立でした。  もちろんどれも美味しいですよ~
空豆を見ると春を感じます~

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Comment

春!

わー、素敵。
美味しそうな献立ですね!
本当に春らしい♪♪

サポートは大変でしょうけれど、楽しそうだな~
特にわたし、そら豆大好きです!!

2012/03/27 | kc[URL] | Edit

春ですね~♪

kcさん こんばんは♪

空豆は春が旬ですね。私も大好きです!
春は塩茹でにしていつも食卓にのります。 
他に中華にも合います。

卵白を絡めたエビをさっと素揚げして、薄皮をむいた空豆と中華スープで煮て、片栗でとろみをつけて出来上がり

エビと空豆の翡翠煮

こちらも優しい味で美味しいですよ~♪

2012/03/28 | kedmlove[URL] | Edit

追伸です!

ご紹介した、エビと空豆の翡翠煮は、エビと空豆と豆腐の翡翠煮です。(汗)絹ごし豆腐を大きめに切って入れてください~(・ω・;)

2012/03/28 | kedmlove[URL] | Edit