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料理教室に行ってきました~♪

2012.05.12 (Sat)

昨日、後ほど書くと言っておいて寝てしまいました~

昨日は中級で和食でした。


フォアグラ茶碗蒸し       フォアグラの茶碗蒸し他


鮭御飯

季節野菜の酢の物

鶏のレモン焼き



フォアグラですよ~  フォアグラ

食材として使うのは初めてでした~  テンション上がりましたよ~

柔らかい茶碗蒸しにフォアグラのソテーを乗せて和風だしのとろみあんをかけていただきます。

鮭御飯は、塩鮭と一緒に炊き上げます。

酢の物は、じゃがいも、たまねぎ、カボチャをさっと湯通しして千切りにして、合わせ酢でわかめと一緒にあえます。

鶏のレモン焼きは、たまねぎのすりおろしに味付けをしたものに、鶏を漬け込んでオーブンで焼いたもの。
食べる時にレモンをぎゅっと絞ってかけます。


美味しかったですよ~  茶碗蒸しはフォアグラの油分で膜が出来て、熱がさめません! ヤケドに注意

レモン焼きは、さっぱりしてこれからの季節にいいですね~  御飯がすすみます。


今日も行ってきます

今日は初級クラスで中華です
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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

09:04  |  料理教室  |  Trackback(1)  |  Comment(2)

Comment

おいしそ~

本当に毎回、充実した献立ですね~

フォワグラ、すごい☆

鶏のレモン焼き、今週作ってみよう~
kc |  2012.05.13(日) 17:13 | URL |  【編集】

Re: おいしそ~

鶏のレモン焼き、私もやってみようと思います。

酢の物は昨日やって、主人も気に入ってくれたようです。

毎回充実した献立で楽しいですよ~♪
kedmlove |  2012.05.14(月) 00:23 | URL |  【編集】

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